白餡は、なめらかな食感とほのかな甘みが特徴の和菓子の定番素材です。

白餡の原料豆としては、白小豆、手亡豆などありますが、
ここはミャンマー！　ミャンマー産バタービーン100％で白餡を作りました。渋切り・豆炊きを丁寧に、豆本来の味わいをそのまま炊き上げ、きめ細かいペースト状にし砂糖とブレンドして炊き上げます。

贅沢でクリーミーなバター餡は、練りきり、饅頭、どら焼きなど さまざまなスイーツの餡子に最適です。

白餡は伝統的な和菓子から新しい高級スイーツまで、本物志向の日本の味としてお求めいただけます。